Contactez-nous, nous vérifions l'ensemble de votre établissement, où que vous soyez, même à 3000m d'Altitude...
Suivant à la lettre les méthodes, nous prélevons les échantillons que nous remettons à nos laboratoires partenaires accrédités COFRAC.
Nos Contrats sont complets et évolutifs, toutes les obligations du paquet hygiènes sont respectées,
L’audit hygiène permet de vérifier que les règles d’hygiène sont bien respectées dans votre établissement, l'audit est rapide et efficace, il permet d’évaluer l’ensemble de la chaîne alimentaire et de déceler les éventuels manquements et non-conformités
Notre rôle est de vous apporter un suivi dans la bonne application de la méthode HACCP et des Bonnes Pratiques d'Hygiène obligatoires, sous forme de contrat de courte durée.
C'est notre façon de vous accompagner durablement et efficacement dans une démarche qualité et responsable. Opter pour le suivi personnalisé de votre établissement, c'est apporter sérénité à votre personnel et sécurité à vos clients.
Nous répondons favorablement aux établissements situés en altitudes, sur les pistes de ski, au coeur des stations ainsi qu'en plaine.
Simples, Efficaces et répondant à toutes les exigences sanitaires
Nous intervenons partout, que ce soit en plaine, sur une piste de ski ou en pleine forêt.
Fonctionnement : Entre 1h et 1h30, c'est le temps nécessaire afin de contrôler la cuisine, la salle de réception, le comptoir, (les cas échéants),
Briefing : 10 minutes maxi : le temps d'un café pour connaitre dans les grandes lignes l'essentiel du contrôle,
Rapport : 48 heures : c'est généralement le délai maximum pour obtenir votre rapport, il contient le détail de la visite, photos à l'appui si besoin, constat et corrections à apporter,
Analyses Alimentaires & Chimie de l'Eau : 96 heures voire un peu plus : Les délais des résultats d'analyses alimentaires et de la Chimie de l'eau sont très variables,
Analyses de Surfaces : 16 heures : c'est le délai minimum que nous devons attendre pour obtenir les résultats, nous mettons nous-même en étuvage les échantillons et indiquons les résultats à chaque rapport,
Sauvegarde des documents : le temps qu'il faut : vous gardez nos rapports le temps de mettre en place les corrections que vous devez apporter et en cas de contrôle sanitaire, vous pouvez le présenter aux agents, c'est la preuve que vous êtes dans une action responsable qualité,
En liaison avec votre architecte, nous vous accompagnons pour le respect de la bonne marche en avant
+A Chaque visite, nous effectuons des tests de surfaces, cela permet de vérifier votre plan de nettoyage
+OBLIGATOIRES, nous effectuons les prélèvements alimentaires et nos laboratoires partenaires font le reste
+OBLIGATOIRES pour les Restaurants Saisonniers ainsi que les Hôtels, nos partenaires s'occupent des prélèvements
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